鮰鱼即长吻鮠，与其他鱼类一样含有丰富的蛋白质、脂肪，以及多种维生素等，营养价值较高。但过多进食鮰鱼可能会对身体造成一定影响，包括过敏反应、加重肝肾脏负担等。

1、过敏：鮰鱼富含蛋白质，过多进食鮰鱼后会导致蛋白质摄入过多，过多的蛋白质会被人体免疫系统当成有害物质，从而导致患者出现变态反应，如呕吐、血管水肿、喘鸣等；

2、加重肝肾脏负担：鮰鱼属于淡水鱼，嘌呤含量较海水鱼低，如果痛风患者肝肾功能正常，一般可以适当进食鮰鱼，如果已经出现肝肾功能损害，便不宜过多进食鮰鱼。因为蛋白质主要在肝脏进行分解代谢，蛋白质分解代谢的同时，可产生尿素、肌酐、尿酸，而此类物质需进肾脏代谢，过多进食鮰鱼后，可能会加重肝肾脏负担；

3、其他不良反应：如引起腹胀、消化不良等胃肠道反应。同时还可能会影响药效，包括扑尔敏、西替利嗪、氯雷他定等，因为此类药物与富含高蛋白质的鮰鱼同时服用，可产生大量组胺，不能较好地发挥药效。此外，还可能会出现红斑、血压下降等不适，因此不建议过多进食鮰鱼。