醉蟹收藏 442946浏览 / 291收藏健康功效 河蟹:补血 黄酒:低蛋白质 醋:补血、低蛋白质

食材用料河蟹 相克食物黄酒 白酒 盐 糖 相克食物 老抽 醋 相克食物 鸡精 姜 相克食物辣椒 相克食物花椒 八角 桂皮 醉蟹的做法1.小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。

2.准备调料--盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，

3.把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。

4.把小螃蟹放入器皿。

5.把调料倒入，密封。

6.放入冰箱。腌24小时。

7.即可食用。

小贴士1.黄酒的用量，以可以盖住螃蟹即可。2.盐的用量一定要多。3.一定要选择活的螃蟹。4.一定要洗刷干净.5.胃寒者不可食。

本菜谱由有人明白吗上传 打印菜谱分享到QQ空间分享到微信